年夜饭不知道做什么?这几道菜最受宝宝欢迎,端上桌绝对错不了

时间:2018-02-19 15:44:53 作者:吴拿美食小屋 阅读: 1724 点赞: 36 分享: 87

1、卤鸡爪鸡翅 鸡爪鸡翅这一类的卤制品小孩子是最喜欢吃的,而且简单易做,实在不想做还能直接买现成的。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。鸡爪有纳财的意思,在年夜饭上寓意也是极好的。

2.肘子肉 选用带皮去骨的猪肘子为主料,经过水煮,过油,蒸制而成,成品色泽红润明亮,造型优美大方,质地酥烂软糯,口味香醇不腻。宝宝绝对爱不释口。

3.牛肚 卤牛肚是一种传统酱卤制品,深受广大消费者喜爱。卤牛肚以牛肚和香辛料为主要食材,口感紧实,耐咀嚼,保留了牛肚的爽滑口感又有卤汁的酸辣,实在风味异常。口味可以根据个人喜爱。

4、叉烧 叉烧是广东省传统的名菜,多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦。一般街上都有卖,好吃方便。

4、松仁玉米 有金玉满堂之意 1.辣椒切小丁,香葱切末。 2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。 3.用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。 4.将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。 5.炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。

6、蒜蓉扇贝粉丝 主要材料有扇贝,粉丝等,辅料有蒜,红椒,青椒,橄榄油,蒸鱼豉油等,制作而成的私家菜,扇贝的鲜美被蒜蓉提炼,再结合清淡的粉丝,宝宝绝对抗拒不了,不拦着他恐怕一盘都会让他吃完。

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