鹌鹑蛋你应该这样吃

时间:2018-01-31 19:41:16 作者:奶油棒棒糖 阅读: 2786 点赞: 73 分享: 46

如果深夜选一款宵夜,既要不长肉,又要对得起咕咕叫的肚子,那就来几枚醇香的卤蛋喽。这其中,又以小巧的鹌鹑蛋最诱人。

姑娘不爱吃鸡蛋,煮的,煎的,炒的都不喜欢,唯独不排斥这个五香鹌鹑蛋。今天给她做一盘,补充点营养。

煮好的一小碟非常小巧可爱,看着孩子自己认真剥蛋壳的模样,也是倍感欣慰......

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,通常作为滋补食疗佳品。其实鹌鹑蛋对女性朋友来说也非常有好处,尤其对贫血,月经不调的女性,有调补、养颜和美肤作用。

当然,鹌鹑蛋的胆固醇含量也相对较高,所以每次煮好,不宜一次吃太多哦。

食物清单

鹌鹑蛋、干辣椒、八角、香叶、草果、桂皮、冰糖、老抽、盐、葱

制作步骤

1. 鹌鹑蛋洗净煮熟,放凉水冷却,在案板上滚一圈把皮压碎

2. 干辣椒、八角、香叶、草果、桂皮、冰糖、老抽、盐全部下锅

3. 加入适量水,倒入鹌鹑蛋,煮半个小时

4. 放入葱,继续泡4-5个小时即可(最好泡一夜)

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