家常菜来一波,颜色普通,味道不普通,你会做吗

时间:2018-03-05 07:28:39 作者:凌希品美食 阅读: 4850 点赞: 58 分享: 9

【清蒸生蚝】1)生蚝清洗干净。2)小香葱和蒜蓉剁碎。3)锅内加入色拉油,油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香。4)加入蒸鱼豉油和料酒,盛出放小碗中待用。5)把生蚝放入笼屉中,大火蒸制5分钟即可。6)把生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上少量的蒜蓉剁椒即可。

【爆炒濑尿虾】1.将虾洗干净,辣椒葱白蒜头切成粒;2.炒锅内放油炸熟虾备用;3.留点油在锅内,放入辣椒葱白蒜头小火爆香;4.加炸好的濑尿虾大火翻炒,放点蚝油炒均匀;5.最后关小火洒入椒盐粉炒匀加盖锅一分钟让虾入味;6.上碟洒香菜。

【托烧豆腐】1.豆腐洗一下,切成0.5cm宽,4cm长条,面粉适量搅成糊状,里面放盐和少许老抽;2.起油锅待5成热,将豆腐条放入面糊中挂浆,放入油锅炸金黄控油;3.第一遍炸好后再将全部豆腐放入油锅,快速炸第二遍;4.锅中留底油,葱花炒香加番茄沙司、糖,加水;5.炸好的豆腐加入炒匀,烧开后小火收汁。

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