这家精酿体验馆告诉你什么叫真正的啤酒!

时间:2018-03-09 09:25:16 作者:一膳美食平台 阅读: 1855 点赞: 95 分享: 59

对真正懂酒的人来说

到Mix米克思精酿体验馆

就是一场体验人生百味的奇妙旅程

我在夜幕的掩护下,逃窜到米克思。刚一进门,就看见柜台里卖酒的师傅一边擦拭着酒杯一边向我投来询问的目光。

我不由捋了捋头发、扯了扯衣领,走上前。对于我这种只喝过工业啤酒的人来说,几秒钟之后,几百种可供选择的精酿啤酒让我感到迷茫又无从下手。

真正懂啤酒的人有一种执着或者骄傲,叫做“精酿啤酒”。

喜欢喝精酿,不,应该说喝过精酿啤酒的人对待工业啤酒的态度,就像刚品过一杯陈年老酒再去喝一杯发酵未完全的白酒——食之无味,弃之可惜

就算是东北汉子陈大博,在品尝过米克思的几款精酿啤酒之后,也不会认为迷信精酿啤酒是一件多么矫情的事情。

陈大博经常同和他敬过酒的人叫嚣,没人喝得过他。

一个多月前,在公司的年会上,作为现场最神气、瞩目的一员,陈大博在酒文化里一举夺魁之后,回到家里就吐了个翻天地覆,最后把厕所都给堵了。

隔天中午,陈大博迷迷糊糊整理了现场。夜幕降临后,继续出现在同事或朋友的酒会上,重复着斗倒别人、喝吐自己的亢奋却空洞的过程。

时隔一个月,很难想象,在频繁“劳热”的这几天里,陈大博又像变了个人似的,静静地坐在米克思的角落里,点上一根烟,自饮自酌

在啤酒界里,类似这种“踏遍花丛的花花公子在遇到真爱之后的迷途知返”并不少见,而吸引着他们的正是精酿啤酒的独到之处。

如果说工业啤酒是商业、是精打细算、是大众,那么精酿啤酒就是情怀、是品质保证、是个性。

精酿啤酒的概念最早是由美国人提出来,用于区分工业啤酒的。就像我标榜的个性一样,精酿啤酒有成千上万种类,但每一种都有其独特的味道情绪

在米克思,收集了来自世界各地的几百种精酿啤酒,它们可能来自知名的啤酒厂商,也可能来自某个小镇的小型作坊,甚至可能来自某个执着于创新的酿酒师。

绿闪百香果射手啤酒

Pssion fruit Kicker

这是一款非常经典的IPA风格的啤酒。所谓IPA,即印度艾尔啤酒,一种啤酒花味道浓重的Ale啤酒。

IPA产自英国,最初供应给英国在印度的殖民地,后来经过一段蒙尘的时期,现在在全世界范围内又成了最受欢迎的一类啤酒。

清新、淡雅,就像一位未经世事雕琢的小镇姑娘。

这款啤酒呈一种精致的淡黄色,散射着一种年轻活力的光晕。品酒前在杯口处朝脸上轻轻一扇,一股清新的麦香果香混合的香味扑面而来。

浅尝一口,苦涩中带着百香果的香味。这又是精酿啤酒的一个神奇之处,只用最简单的麦芽、水、酵母和啤酒花,通过特殊的发酵方式就产生了这样浓郁的果香味

伯亚拉夜晚来临啤酒

Here comes the night time

来自伯亚拉的他,远赴此地就是为了遇见你。

像夜晚一样的深黑色啤酒,品尝它的最佳时机正是深夜沉思、倍感孤单寂寞之时,它的酸涩正是你享受孤独之妙的神奇养分。

“夜晚来临”属于野菌艾尔啤酒,和上一款IPA不同之处在于它加入了细菌发,使成品中略带一种奇妙的酸味。

罗格坏家伙啤酒

Rogue Dead Gug Ale

每一瓶精酿啤酒,从它的包装开始,就用十足个性的设计传递着它的情绪。

我第一眼就被它的包装吸引了,一款把骷髅画在酒瓶上的啤酒,仿佛用一种玩味的语气念出来“坏家伙”的名字,它到底想表达什么情绪呢?

我说不上来,那是一种非常奇妙的苦涩,诡异中又带着一点玩世不恭。并不是每一款精酿都能被品尝它的人读懂,但能品味到个中滋味的一定是品尝它的人。

伯亚拉黑金啤酒

Must kuld Porter

有的人故作深沉,但有的人是真的喜欢自饮自酌,在静谧中寻找一种让自己静得下心来的玄妙之境如果你是这样的人,那一定喜欢这款啤酒。

自从接触过精酿啤酒后,陈大博就经常向那些同他用“战斗啤”较量过的朋友们安利,但最终有多少个人会迷途知返我不知道,我只知道如果不走进米克思亲自去体验,你就永远不知道自己真正喜欢的味道。

奉上精酿体验馆信息

店铺信息

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