几款中华最美的面食,你吃过哪些,你家乡的面叫什么?

时间:2018-03-11 10:29:04 作者:潮人湘菜美食 阅读: 9438 点赞: 57 分享: 75

我国面食种类繁多,历史悠久,中国的面食文化博大精深,种类繁多,十分美味,不过有资深的美食专家将这些进行整理。

武汉热干面,六成人赞同“ReganMian”

热干面是湖北武汉的特色小吃,热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。

兰州拉面 被誉为“中华第一面”。

兰州拉面是兰州最具特色的小吃,坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

吉林延吉冷面 深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品

吉林延边地区以延吉冷面著称,称延吉冷面主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤,把煮好的面用凉水冲,然后放到碗里加之前煮牛肉用的汤(切记汤 必须要凉)和辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉、葱、芝麻、辣椒、松子、苹果或西瓜切片。

四川担担面 筵席点心

四川担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜,担担面成菜后,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

河南烩面 最诚实的面

河南烩面“中国十大面条”之一,烩面是河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。

北京炸酱面

老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京 、河北,天津等地。

每个人的家乡都有自己特别喜欢的面食,评论回复我你的家乡面食叫什么?

相关阅读
  • 光洙:天气好热有没有人一起

    光洙:天气好热有没有人一起

    2018-03-09

    我们一起来锻炼身体吧...

  • 西河村:有一种乡愁是房子没了,树还在

    西河村:有一种乡愁是房子没了,树还在

    2018-03-09

            西河村原属五台县神西乡, 位于滹沱河西侧, 故名西河村。为支持国家重点工程建设,于2003 年迁至五台县东冶镇西南。至此西河人告别世代居住的故土在新的土地上开始割刈荒草、填充沟壑、拾砖买瓦、平整田地造起房屋。        数年间,西河人凭着无限创造力在定居的地方营造起一个新的田园农村。然而无论房子...

  • 哈登到手的MVP又飞了!妖星场均30+10,单核带队9连胜!

    哈登到手的MVP又飞了!妖星场均30+10,单核带队9连胜!

    2018-03-09

    北京时间3月7日,鹈鹕队客场作战快船,最后以121-116的比分拿下9连胜。本场比赛,浓眉哥得到41分、13个篮板、3次抢断和3次盖帽,在球队挥霍了最多20分领先被反超后,他关键时刻连得6分率队继续领先。比赛中途出现了小意外,第二节浓眉哥在篮下卡位时和小乔丹相撞,腰和臀同时受伤。浓眉本来要返回更衣室,但疼痛难忍的他刚...

  • 谨慎为主,双红会或延续小球

    谨慎为主,双红会或延续小球

    2018-03-09

    雷速体育讯  北京时间3月10日晚20点半,英超第30轮率先展开一场焦点大战,红魔曼联坐镇老特拉福德迎战红军利物浦。曼联过往在双红会交手中战绩占优,不过近期却未能占到便宜,双方近4次交手全部握手言和,曼联已经连续5场没能取胜利物浦。同时,双方近期对阵都颇为谨慎,过去6次交手全部打出小球。红魔目前士气不错,球队...

  • 男子修坟意外发现洞窟,里面的东西将他吓跑

    男子修坟意外发现洞窟,里面的东西将他吓跑

    2018-02-06

    清明要到了,男子去修坟,在自家祖坟旁发现了一个坍塌的古墓洞,十分好奇,当他上前扒开洞口往里面一看顿时吓了一跳。他看到古墓洞穴里存放了大量的子弹和炮弹,这让他惶恐不安,赶紧报警。我叫李飞,今年十八岁,175cm身高,曾和学校几个交际花也发生过一些‘肢体冲突’,我十八岁那年搬到了表姐家,在那套两室一厅的大房...

推荐阅读