导语
中华民族有5000多年的历史，而我国栽培稻的历史至少在1万年以上，比最早的文字记录还早5000多年。时至今日，我国约有65%的人口以稻米为主食；我们每天所吃的食物能量，按全国平均，来自米饭的约占21%。
一颗小小的稻米，不仅提供着源源不断的生命能量，而且蕴含着悠久的历史渊源和文化沿革。它的前世今生值得我们仔细探寻。
二月二，不仅是龙抬头
文 | 稻友
今天是农历二月初二。
俗话说：“二月二，龙抬头。” 这一天，很多地方都有理发的习俗，大人、孩子都剃头，据说能够带来一年的好运。
但你知道吗？对稻农来说，这一天还有着更重要的意义。
什么意义？听听这句俗语的后半段：
“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”
“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”
……
从季节上看，二月初二已进入仲春，阳气回升，万物复苏，大地返青，春耕从南到北陆续拉开序幕，一年的农事即将开始。
因此，“二月二”又被称为“春耕节”、“农事节”。每到这个时候，稻农们就该运粪备耕了。
据说，这个节日最早起源于上古时代三皇之一的伏羲氏时期。
晋代史学家皇甫谧在《帝王世纪》中记载，伏羲氏“重农桑，务耕田”。
民间也口口相传，称每年的二月初二，伏羲氏都要率领各部落首领“御驾亲耕”，显示对农耕的重视。
后来，黄帝和尧、舜、禹纷纷仿效。
到了周朝，不仅沿袭了这种作法，还作为一项重要的国策来执行，要求历代天子必须与卿大夫、庶人一起参加“籍田”的耕作。
“……天子亲载耒耜……帅三公九卿诸侯大夫，躬耕帝籍……”《礼记·月令》
那么，“二月二”为什么要“龙抬头”呢？这同样与农田的耕种有关——
降雨的多少直接关系到一年庄稼的丰歉，春天刚刚播种的农作物更是渴求着雨水的滋润。而龙在中国传统文化里正是主宰风雨的祥瑞之物，有“龙不抬头天不雨”之说 。
为了祈求龙王行云布雨，人们就选择二月初二这天在龙王庙前烧香上供，并举行隆重的祭拜仪式，祝祷一年风调雨顺。
所以，这一天还叫“春龙节”、“青龙节”或“龙头节”。
我国山东等地区过春龙节时，用灶灰在地上画一条龙，表达两重愿望：一是请龙降下喜雨，保佑农田丰收；二是请龙这位百虫之神驱走害虫，保护农作物生长和人们身体健康。
不仅汉族，很多少数民族也有过“二月二”的习俗。
广西中北部地区的壮族就流传着一首歌谣：“二月二，拜村社；龙抬头，祈丰收；八月二，祭村堂；龙收尾，送龙归。”
每当快到“二月二”的时候，会有轮流担任的“头领”挨家挨户收集资金和大米，用于节日那天买菜、做饭。尤其是要制作龙抬头和龙收尾不可缺少的祭品“血肠”。
“血肠”在壮语中叫“bong”，有禾苗速长、五谷丰登的含义。祭拜仪式结束后，每位村民都能分到一段“血肠”。
过了“二月二”，大地回春，农耕在即，一切都是新的开始。
稻农们已经扛起锄头，走向田野，走向新的丰收！
