如何简单又快的做好一碗米饭呢?

时间:2018-03-18 02:43:56 作者:尝美食 阅读: 2025 点赞: 44 分享: 23

米饭是三餐最频繁出现的主食,怎样才能煲一锅又香又润的米饭?

其实,看似简单的煲米饭,藏着很多小窍门。

妙招都很简单,只是你不知道而已。

接下来“探厨”给大家指点迷津 ,窗户纸而已,一点就破,你要学的生活小窍门,我马上告诉你,记得点赞哦!

煲米饭洗米是第一步:

1、不要过多洗米次数,3次以内,次数过多依附在大米表面的营养成分会流失掉,煲出的米饭缺少润感,同时米香味也会减淡。

2、洗好的米放在盆里浸泡20分钟左右,让米粒充分吸收水份,煲出来的米饭饱满,且口感柔软浑厚,粒粒丰盈飘香。

3、浸泡好的米连同水一起倒入电饭煲中,手指两个指节高的水即可。

4、煲米饭时,加点猪油,少许盐,煲出来的米饭晶莹透亮,香气迷人,没菜都能吃两碗。

5、煲米饭时,加几滴花生油或香油,煲出来的米饭油亮可人,柔润香浓,增添香气,米香味更加突出。

备注:煲米饭,米和水的比例我就不细说了,每个家庭吃米饭,软硬度不一样,有人喜欢吃硬点的,有人喜欢吃软点的,大家根据自己是习惯添加。

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