凭一碗姜撞奶红遍南昌,现在开始免费送,就在江大南路!

时间:2018-03-19 09:18:55 作者:华平南昌美食 阅读: 9074 点赞: 94 分享: 24

江大南路

开了一家火爆全国的甜品店黄氏正轩!

或许看到这里你有疑惑了

江大南路在哪里?

它离梦时代步行就十几分钟

在梦时代与江大天虹中间点

1

这是一名退役军人与他妻子开的店

他们坚持品质

以最真诚的态度去接近你的心

2

主打产品姜撞奶风靡全南昌

没喝过都不敢说自己是吃货

3

这是一家水牛奶甜品专卖店

90%的产品都是由水牛奶制作而成

科普:

水牛奶产量较低,营养价值高。据国家有关科研部门测定,1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤,锌、铁、钙含量特别高,氨基酸、维生素含量非常丰富,是老幼皆宜的营养食品,因此可称得上是奶中极品

各种制作工艺繁复的糖水,菜单满满当当一页纸,售价都只要十几块钱。一桌正宗广式糖水满汉全席也不过一张毛爷爷,性价比高到哭泣!

这 碗 糖 水 有 点 辣

招 牌 姜 撞 奶

姜撞奶在2010年被评为广东名小吃的文化遗产,口感嫩滑,风味独特,而且富含的营养也很高,姜具有发汗解表,温中止呕的功效。

正宗的姜撞奶必须在客人面前现点现撞,70度高温的牛奶和姜汁“撞”到了一起,充满了仪式感!

撞好之后,静静等待3分钟,液体就会变成固体。如果你怕遗忘时间,店内有沙漏帮你。

一碗完美的姜撞奶,匙羹会置面而不沉。

如果你无法接受姜味但又很想尝试,可以再加一份红豆,也就多个两三元钱,红豆的甜味可以缓解一些姜的冲味,奶香味也更突显了!

趁热吃,一口下去。先是姜的微微辛辣,随之便是水牛奶的甘甜香醇,每一口都能体会到层次丰富的奇妙口感。

或许还是有很多宝宝不敢尝试姜撞奶,甚至有些排斥,但是不怕,店里还有许多同样经典的“老广味”的经典糖水。

招 牌 双 皮 奶 + 红 豆

双皮奶的原材料只有蛋清和水牛奶,但是越简单的食物越考验师傅的功底!除了分量比例要控制好,在制作的过程中也不能渗入一丝水分,不然双皮奶难以成形,口感大打折扣。

记得第一次吃黄氏正轩双皮奶的时候,看到表皮褶皱还以为是制作失败,但经过了解才知道表面的褶皱奶皮是一碗好双皮奶最好的证明。

表皮甘甜,下层香滑是双皮奶的灵魂所在。一碗有点喜欢,两碗开始上瘾,三碗彻底沦陷!与双皮奶的最佳CP红豆一起食用更加美味呦~

手 工 仙 芋 圆 + 杂 果

这一碗分量十足,食材丰富,在你不知道吃什么的时候选它准没错!

这里的的芋圆是纯手工制作,用紫薯、红薯、芋头制作而成,毫无添加剂,让人吃得放心!

手工芋圆Q弹软糯有嚼劲,加入水果、西米、黑凉粉、红豆,多重口感在口中引爆,足以获取一票妹子的芳心。

传 统 牛 奶 桃 胶

半碗都是桃胶,胶原蛋白满满,美容养颜,小姐姐们的最爱!

桃胶吃起来像果冻一样顺滑,而且还有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效!十几块钱就能吃上一碗,性价比非常高!一勺又一勺满满的桃胶,感觉吃完马上要变小仙女~

牛 奶 芝 麻 糊

芝麻糊+水牛奶你试过吗?

将牛奶与芝麻糊搅拌均匀,好似一副水墨画!一口下去芝麻的香和牛奶的甜尽收嘴里,滑中带有芝麻细细的质感,十分香甜诱人。

牛 奶 + 黑 糯 米 + 芒 果

爱吃黑糯米的吃货们千万不要错过这一碗,稍微搅动之后,糯米和芒果的缕缕香气就跑了出来,真是抵挡不住的诱惑啊~

舀上一勺细细品尝,糯米吃起来软糯又带有韧性,芒果肉清甜又可口,不来上两碗都不过瘾。

牛 奶 西 米 露

除了姜撞奶、双皮奶...西米露也很受欢迎,还可以添加各种水果,但小编比较偏爱牛奶西米露,最原始的味道。

牛 奶 方 砖

水牛奶做成的方砖吃起来更加丝滑,表面上洒满椰蓉,口感Q弹,甜而不腻~

卤 水 鸡 脚

鸡脚贴心地去了趾甲,秘制的酱料让鸡爪十分入味,胶质中带着浓香,好吃到老板娘曾经一次性吃了10只,爱不释口!

车 仔 面 + 鱼 蛋

如果你觉得甜品与小食还不能满足你的味蕾,可以再来一碗车仔面+鱼丸,面一定要趁热吃,坨了会影响口感。

店内虽然说地方不大,但是非常敞亮,没有过多的修饰,木制的桌椅摆放的整整齐齐,在这里用餐感觉有点像去到了广州的老式茶楼。

颇具味道的古代市集壁画,浓浓的怀旧风。

一碗香甜温润的甜品

一份简简单单的小吃

是一天的劳累工作后最好的奖赏

带上朋友,带上家人

喝一碗姜撞奶

暖暖的,很贴心

福 利

1

3月19日-3月22日

退伍、现役军人

70(含)岁的老人

凭有效证件,到店8.8折优惠

2

3月19日-3月25日

后台发送关键字“江大南路店

按照要求操作

并添加客服微信

即可免费领取姜撞奶一碗

注:

1、活动2领取时间3月23日-3月25日

2、活动2仅限堂食,不可打包

3、活动最终解释权归江大南路黄氏正轩所有

地 址

地址:江大南路139号2栋附21号店

人均:15元

文:W

图:咸鱼音音

摄影:八一广场张小厚

值日编辑:小吉酱

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