春节将至,你渴望清新不油腻吗?你想吃肉不长肉吗?

时间:2018-02-10 18:47:48 作者:肉业聚焦 阅读: 4350 点赞: 35 分享: 81

年节将至,不少人心里都有点小九九

幻想着餐餐大鱼大肉?

在酒杯高举前能扒一口是一口?

罪恶感伴随着吃下去的高热量一同陪你彻夜难眠?

不如尝试一下用4度°健身鸡胸肉烹调而成的新年餐

清新不油腻,健康不长膘

1

大吉利胡辣汤

4度°健身鸡胸肉女款 1包/番茄 2颗/鲜香菇 80克

鲜木耳 50克/秋葵 50克/淀粉 5克/白胡椒粉 适量

黄灯笼泡椒 5颗

总热量:325大卡

4度°健身鸡胸肉连内袋水煮3分钟后切小块

番茄、木耳、秋葵、香菇切小块

将所有配料下锅翻炒片刻

加两碗水烹煮,出锅前撒白胡椒

黄灯笼泡椒搭配白胡椒粉调出的胡辣汤,包含了多种颜色的健康食材,低脂高蛋白的主料鸡胸肉,营养均衡不油腻。

2

吉时双椒炒芦笋

4度°健身鸡胸肉男款 1包/芦笋 150克/红彩椒 1颗

黄彩椒 1颗/白胡椒粉 少许/生抽 1勺/香醋 半勺

总热量:275大卡

4度°鸡胸肉连内袋水煮3分钟后撕成鸡丝备用

芦笋、彩椒切块,同鸡丝一起下锅翻炒半分钟

加少许香醋、生抽、胡椒粉炒匀后出锅

芦笋与彩椒的颜色提升菜品颜值,增添食欲,搭配低脂高蛋白的鸡胸肉丝,营养全面不长膘,减脂增肌肉都能吃。

2

吉利缤纷凤梨饭

4度°健身鸡胸肉男款 1包/凤梨 1颗/熟米饭 150克

红彩椒 1颗/毛豆仁 50克/泰式甜辣酱 适量

总热量:人均200大卡

4度°健身鸡胸肉连内袋水煮3分钟后切小块

切开凤梨,掏出果肉切块,并将果汁收集起来

毛豆下锅炒1分钟

再将红彩椒、鸡胸肉、凤梨块、甜辣酱下锅翻炒半分钟

最后加入熟米饭,拌匀即可

凤梨饭的米饭用量和比例都很小,高蛋白的鸡胸肉和毛豆仁代替米饭,提供了能量和饱腹感,一份就够一家人分享。

3

吉祥番茄炒蛋

4度°健身鸡胸肉女款 1包/番茄 2颗/鸡蛋 3颗

葱花 少许/番茄酱 2勺/食盐 少许

总热量:411大卡

番茄、鸡胸肉一起下锅水煮3分钟

鸡胸肉用叉子撕成鸡丝

鸡蛋鸡蛋加少许盐、料酒,打成蛋液后煎好后备用

番茄块下锅出汁,再将鸡蛋、鸡丝下锅翻炒十几秒

通过析出番茄本身的水分和味道,并融合鸡蛋和鸡胸肉,清新不油腻,满满蛋白质。

4

黑椒酱大吉排

4度°健身鸡胸肉男款 1包/西兰花 150克/鲜香菇 60克

4度°原配黑椒酱 20克

总热量:255大卡

西兰花、香菇切好,放入黑椒酱和水搅拌

与无内袋的4度°健身鸡胸肉一同入蒸蛋器蒸6分钟

摆盘,撒上剩余的黑椒酱

西兰花与鲜香菇的维生素含量丰富,单位热量低,适合搭配鸡胸肉在减肥期间食用。制作简单,用一个蒸蛋器就可以搞定。

5款清新不油腻的4度°新年餐

款款步骤简单,不超过4步

过年在家,轻松做健康大菜

膳叔——知名营养餐视频自媒体

原创营养餐视频全网播放量超两亿次

微博知名美食KOL,大众点评特约媒体

福州晚报《一碗福州》热门餐厅评选特约评委

美食作家,一级营养师

keep特约减脂餐专家

吃是一种态度

美味与健康,一个不能少

不油腻的美味当前,希望有你轻松的笑脸

食人间烟火,享健康新年

预祝大家春节快乐

对 话 ‖ 膳 叔

Q&A

Q:关于新年餐,您对消费者有什么建议?

A:一是别吃太饱,有饱意后就要提醒自己要开始控制饮食;二是饮酒切莫过量,饮酒前适当吃些东西填一下肚子,酒后可以喝点牛奶或吃点B族维生素辅助解酒保肝;三是过年饮食难免高蛋白高热量,高蛋白虽好,但过量也是有风险的。要尽量养成一口肉一口菜的饮食习惯,多吃青菜,既能增加微量元素和膳食纤维的摄入;四是年夜饭尽量使用蒸炖、清炒、凉拌等烹饪方式,做到少油低盐低糖无味精。

Q:从营养学的角度,鸡胸肉能给带来什么益处?

A:鸡胸肉是一种低脂高蛋白的肉类食材,非常适合减肥增肌的人群食用,且鸡胸肉的售价相对其它肉类也要来的便宜,所以是性价比很高的优质蛋白质来源。

Q:用鸡胸肉做菜,有什么诀窍或是注意事项?

A:因为鸡胸肉的脂肪含量很少,所以鸡胸肉如果过度烹饪就很容易变柴。烹饪鸡胸肉前将其简单调味腌制,再裹上保鲜膜用刀背敲打会更加入味。当然,4度°这样经过滚揉排酸和预先入味的产品直接加热就行了。

Q:以一个达人的角度,你觉得4度°产品怎么样?

A:4度°健身鸡胸肉是预调味再冷冻锁鲜的熟制鸡胸肉,食用方法简单便捷,将内袋直接放入沸水中加热三分钟即可食用,非常符合现在年轻人的生活节奏。而且汁多不柴,口感很不错。预调味的味道做得比较清淡健康,普适性很强。

来源丨综合圣农食品信息整理

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