扁豆烧排骨,不止这么好吃

时间:2018-02-11 17:14:40 作者:女人爱美食 阅读: 2460 点赞: 12 分享: 9

扁豆烧排骨

这是一道让人口味大开的菜,不仅不会油腻,反而感觉清爽,绿色又色彩丰富,浓郁的汤汁拿来拌米饭最棒了!

具体步骤:

食材:排骨500克、扁豆300克、葱姜各5克、 油适量、盐适量、生抽2勺 、料酒2勺、老抽1茶匙、白糖1茶匙、香叶2片、八角1个

1.扁豆洗净,去掉两边掰成小段。

2.准备葱花,姜片,香叶,花椒,八角。排骨用水浸泡一个小时,中间都换几次水。

3.油热下葱姜花椒八角香叶炒香。加入排骨,炒至颜色变白。

4.加入料酒、生抽、老抽、白糖

5.加入适量开水

6.盖上锅盖煮一个小时

7.加入豆角,再加入适量盐。煮20分钟

8.大火收汁.

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