9种食物放冰箱更易变质!

时间:2018-03-04 07:51:02 作者:糖醋生日 阅读: 5681 点赞: 81 分享: 33

美国“福克斯新闻网”最新载文指出,冷藏某些食物会导致口感改变、营养降低、甚至加速腐败变质。这些食物室温储存的效果比冷藏更好。主要包括以下9种:

1.西红柿。

冷藏后,西红柿质地和口感都会发生改变。

2.红酒。

红酒的储藏温度以12度左右的恒温为宜,切忌冷热变化,反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。

3.土豆。

低温冷藏会导致土豆的质地变硬,口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感,无论怎么烧都很难吃。

4.洋葱。

洋葱在冰箱中冷藏太久,容易失去水分,导致霉变和变黏。另外,洋葱味会侵入冰箱中其他食物。

5.咖啡。

无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外,瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水,其香味也会随之大减。

6.大蒜。

冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉,质地也会变得软如橡胶。

7.蜂蜜。

一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏,就会加快其中糖分结晶的速度,蜂蜜更快变稠,甚至很难舀出。

8.辣椒酱。

大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。

9.面包。

面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣,营养及口感都不如常温下保持得好。

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